Tato bezlepková směs se skládá z přirozeně bezlepkových přísad -Přirozeněn rýžové mouky, bramborové mouky, tapioaky, kukuřičné a pohankové mouky, kypřících látek.
Co tato bezlepková směs dále obsahuje?
- xanthanovou gumu, což je přírodní přísada vyprodukovaná kvašením glukózy nebo sacharozy pomocí xanthomonas campestris. Xanthanová guma zlepšuje strukturu těsta a zabraňuje drobivosti u bezlepkového pečiva.
- Samokypřící směs je vynikající pro pečení kynutých i šlehaných těst.
Informace pro alergiky
Vyrobeno bez ořechů, mléka, kaseinu, vajec, lepku a soji. Veškeré mouky vyráběné firmou Doves Farm nejsou bělené. Vhodné pro vegetarian a vegany.
Složení
Směs (rýže, brambory, tapioca,kukuřice a pohanka), kypřící látky(dihydrogenfosforečnan vápenatý, hydrogenuhličitan sodný), xanthan gum.
Další informace
Tento výrobek se stal celkovým vítězen na festivalu Free From ve Velké Británii v roce 2011. Výrobce doporučuje u některých běžných receptů přidat malinko více tekutin vzhledem k vyšší savosti směsi. Tuto směs doporučujeme zejména pro použití na šlehaná a kynutá těsta.
Diskuze: otázky a odpovědi, zkušenosti a poradenství k Doves Farm Samokypřicí směs bílá bez lepku 1000 g - Diskuze je prázdná – vložte svou zkušenost nebo vložte svůj dotaz jako první